Sauerbraten

18,50 

Enthält 7% MwSt.
 Grundpreis: (18,50  / 1 kg)
Lieferzeit: Zustellung am 5. Juli

Rindfleisch für Sauerbraten . aus regionalem Rindfleisch in Handarbeit zerlegt von kleinmeister Thomas in Baden-Württemberg. Dein Sauerbraten wird aus dem Tafelspitz, der falschen Lende, dem dicken Bug oder dem Blatt geschnitten. Wenn du spezielle Wünsche hast, gib uns gerne einen Hinweis.

  • Rindfleisch für Sauerbraten
  • 1kg für 4-5 Personen
  • regionales Rindfleisch (Tafelspitz, dicker Bug, falsche Lende oder Blatt)

nächste lieferung am: 5. Juli . vorbestellen bis zum: 23. Juni. bestellungen zur abholung können wir aktuell nur per email über unser bestellformular entgegenehmen: Infos zur Abholung


Fleisch für Sauerbraten kaufen

kleinmeisterei . Rindfleisch für sauerbraten

Regionales Rindfleisch

Unser Fleisch für Sauerbraten wird aus regionalem Rindfleisch geschnitten. Wir verwenden für den Zuschnitt unseres Sauerbratens die falsche Lende, den dicken Bug, das Blatt oder den Tafelspitz.

Wir sind keine Metzgerei im herkömmlichen Sinne: Sauerbraten aus regionalem Fleisch produzieren wir zu festen Terminen geplant nach Vorbestellung. So können wir Frische garantieren und vermeiden die Verschwendung von Lebensmitteln. Du kannst deine Bestellung bei uns abholen oder liefern lassen.

kleinmeisterei familienmetzgerei: thomas und ute

Handwerk aus unserer Familienmetzgerei

Wir sind ein Familienbetrieb in dritter Generation: das Metzgerhandwerk hat bei uns Tradition. Dein Sauerbraten wird von Mama Ute und Papa Thomas handgemacht.

Thomas ist gelernter Metzger und Viehhändler. Er arbeitet seit Jahrzehnten mit kleinen Landwirten in der Region zusammen und erkennt Fleischqualität bereits am Tier im Stall oder auf der Wiese. Durch die Verbindung seines Handwerks stellt er so die Qualität seiner Produkte sicher.

kleinmeisterei familienmetzgerei: regionale rinder

Tiere aus Baden-Württemberg

Thomas arbeitet seit Jahrzehnten mit Bauern in unserer Heimat Hohenlohe in Baden-Württemberg zusammen. Sein Fleisch bezieht er bei lokalen Bauern und sucht jedes Tier selbst aus, um eine hohe Fleischqualität zu gewährleisten.

Nach der Schlachtung lässt er das Rindfleich reifen, zerlegt er alles gemeinsam mit Ute in Handarbeit und produziert hausgemachte Würste und Maultaschen nach Familienrezept.

Rezepte für Sauerbraten

  • Ute’s Sauerbraten

    Ute’s Sauerbraten

    Ute’s Rezept für hausgemachten Sauerbraten: Mama macht bei uns den besten Sauerbraten und die ganze Familie ist verrückt danach — wir teilen ihr Rezept mit dir.

    Zum Rezept

  • Hausgemachte Spätzle

    Hausgemachte Spätzle

    unsere Familienrezept für hausgemachte Spätzle als Beilage zu Sauerbraten oder anderen Gerichten

    Zum Rezept

  • Semmelknödel

    Semmelknödel

    unser Familienrezept für hausgemachte Semmelknödel — als Beilage oder Hauptgericht mit Bratensauce

    Zum Rezept

Produkt Besonderheiten

Herkunft

Geburt, Aufzucht und Schlachtung in Deutschland

Lagerung

Gekühlt (+7°C) innerhalb des MHDs/Verbrauchsdatums oder Tiefgekühlt (-18°C)

lieferumfang

Im Vakuumbeutel – Produkt wird ohne abgebildete Deko geliefert

100% Rindfleisch

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