fleisch mit gutem gewissen
Ein ganzes oder halbes Rind kaufen: für dich, deine Familie und Freunde. Gemeinsam möglichst nachhaltig Rindfleisch aus Baden-Württemberg kaufen: das ist Crowdbutching. Keine Verschwendung und wissen wo dein Fleisch herkommt: wir kaufen ein Rind für dich von unseren lokalen Bauern in Hohenlohe und Schwäbisch Hall in Baden-Württemberg und zerlegen es nach deinen Wünschen in Handarbeit in bis zu 6 gleichwertige Einheiten.
halbes rind kaufen: Preis & Gewicht
Ein zerlegtes halbes Rind hat je nach Rasse und Tier etwa 100-130kg Fleisch und Knochen.
Den Kilopreis für dein halbes Rind hängt vom aktuellen Rindfleisch Preis ab. Insgesamt kannst du je nach aktuellem Marktpreis mit ca. 2000€ rechnen. Wir schicken dir gerne die aktuellen Preise auf deine Anfrage.
Wir können auf deine individuellen Wünsche eingehen, da kleinmeister Thomas das Tier bei seinen Bauern aussucht.
von kleinmeister thomas für dich ausgesucht
Kleinmeister Thomas ist gelernter Metzger und von Beruf Viehhändler. Dadurch erkennt er Qualität bereits am lebenden Tier im Stall oder auf der Weide und sucht für dich hochwertiges Rindfleisch bei seinen Landwirten aus, das er anschließend in Handarbeit verarbeitet.
Das Rindfleisch lässt thomas nach der Schlachtung zwei Wochen lang reifen. Danach wird die Rinderhälfte nach deinen Wünschen zerlegt, verpackt und vakuumiert.
Rinderhälfte nach deinen wünschen zerlegt
Damit alles nach deiner Vorstellung läuft, bespricht thomas alles persönlich mit dir. Eine Rinderhälfte füllt eine große Gefriertruhe zu etwa 70%.
Wenn du das halbe Rind mit Freunden und Familie teilen willst, werden die Stücke entsprechend aufgeteilt: bis zu 6 gleichwertige Einheiten sind möglich. Bei einem ganzen Rind wären es somit bis zu 12 gleichwertige Einheiten.
Wenn du manche Teile am Stück möchtest, schneiden wir das gerne entsprechend für dich zu. Sonst zerlegen wir alles in folgende Teile: Rinderfilet, Hüftsteaks, Rückensteaks (Ribeye, Entrecôte), Tafelspitz, Rinderbraten, Rouladen, Brisket/Brust, Siedfleisch, Gulasch, Hackfleisch, Burger-Patties, Beinscheiben, Fleischknochen, Markknochen.
nachhaltig fleisch kaufen
Wir arbeiten mit kleinen Landwirten in Hohenlohe und Schwäbisch Hall in Baden-Württemberg zusammen: so wissen wir wo dein Rindfleisch herkommt, wie die Tiere aufgewachsen sind, versichern kurze Transportwege und können den persönlichen Kontakt zum Bauern garantieren.
Nachhaltiger Fleischkonsum durch die Verwertung des ganzen Tieres: je größer die bestellten Einheiten sind, desto nachhaltiger wird die Produktion und desto weniger wird verschwendet. Ein halbes Tier kannst du ohne schlechtes Gewissen bestellen, da wir die andere Hälfte für unsere eigene Produktion nutzen – alternativ kannst du bei uns natürlich auch ein ganzes Rind kaufen.
Halbes Rind kaufen: anfragen
jetzt anfragen – wir melden uns so schnell wie möglich bei dir zurück
kleine einheiten
Ein halbes Rind ist dir zu viel und du willst lieber einzelne, kleine Einheiten bestellen? dann kannst du jetzt für unsere nächste Produktion vorbestellen bis zum: 26. Oktober