die kleinmeister:innen
alle produkte entstehen in handarbeit in kleinen familienmanufakturen. für alles über fleisch & wurst hinaus haben wir uns mit anderen familienbetrieben zusammengeschlossen, die ebenfalls lebensmittel anbauen oder produzieren:
Ute & Thomas
Ute und Thomas sind das Herz der kleinmeisterei. Beide sind in der Landwirtschaft und im Viehhandel aufgewachsen und sind seit über 30 Jahren selbstständig. In enger Partnerschaft arbeiten sie mit verschiedenen Landwirten in der Region zusammen.
Thomas als erkennt er Qualität schon bei der Auswahl der Tiere im Stall und auf der Wiese. Ute ist unsere Maultaschen-Expertin und kümmert sich darum, dass alles frisch verpackt wird. Gemeinsam stellen sie so die hohe Qualität unserer hausgemachten Produkte sicher.
Claudia & Roland
Claudia und Roland haben ihre Kochausbildungen im Wald-& Schlosshotel in Friedrichsruhe absolviert und teilen Ihre Passion für gutes, hochwertiges und leckeres Essen. Seit über 40 Jahren führen sie zusammen eine gut bürgerliche Küche in dritter Generation und sind unsere Partner für hausgemachte vegetarische Maultaschen, Kräuterknöpfle und Marmelade.
Wir machen auch privat gemeinsame Sache – Seit August 2021 haben sich unsere Familien noch enger verbunden: durch die Hochzeit von Rolands und Claudias Sohn Daniel mit Tochter und Schwester Jessica.
Erich & Familie
Erich ist in der Landwirtschaft und gemeinsam mit Ute aufgewachsen. Nach der Übernahme des Familienhofes, haben sich Erich und seine Familie auf den Anbau von Äpfeln spezialisiert.
Insgesamt bewirtschaftet er in Baden-Württemberg 24 Hektar mit 60.000 Bäumen und pflanzen vor allem Äpfel an. Als Teil unserer Familie und als Partner ergänzt Erich die Kleinmeisterei mit leckerem, regionalen Apfelsaft aus eigenen Äpfeln.
Jessi & STILVOL.
Jessi, Markus, Daniel und Markus sind die vier Freunde hinter STILVOL. – gemeinsam verkaufen sie klassische Obstbrände und Liköre mit dem Ziel Tradition zu erhalten und neu zu gestalten. Jessica und Daniel sind Teil unserer Familie und nach vielen gemeinsamen Jahren haben sich auch Markus und Markus einen Platz in unserem Familiengeflecht erobert.
Das STILVOL. Team arbeitet mit verschiedenen Kleinbrennern aus Baden-Württemberg zusammen. Einer Brenner ist Jessi’s Opa Erich, der als ehemaliger Obstbauer seit Jahrzehnten seinen Brennkessel anheizt. Die vier Freunde kümmern sich um die Abfüllung und moderne Vermarktung der Spirituosen, damit man Williams & Co. nicht mehr nur bei Oma im Regal findet.
